Associació Territori del Sénia

.

Presentació Oli I Oliveres Mil.lenàries al Mercat de la Boqueria

Al Mercat de la Boqueria de Barcelona es van presentar els Olis d'Oliveres Mil·lenàries i de les varietats tradicionals del Territori del Sénia. Va fer una cata d'oli de la varietat farga la Cap del Panell de Tast Oficial de Catalunya, Àngels Calvo i, a continuació va fer una sessió de cuina explicant la millor manera d'usar estos Olis, el famós cuiner Isma Prados (Vídeo apretant aquí).

Carles Gaig uns dels millors Restauradors a la Trobada OM-TS

Va fer una sessió magistral de cuina amb Oli OM-TS
El famós cuiner CARLES GAIG va participar a la Trobada Oli i oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia que va tindre lloc el primer cap de setmana de desembre, fent una sessió magistral de cuina dedicada a l'Oli d'Oliveres Mil·lenàries del Territori del Sénia, el plat: "Carxofes i Xipirons amb Oli d'Oliveres Mil.lenàries Territori Sénia". Este va ser un dels actes destacats del Simposi científic.
CARLES GAIG ha dit això sobre estos Olis.

Guia Gastronòmica Oli I Oliveres Mil.lenàries en versió Digital

Web totalment nou, amb fotos, texts, vídeos... ESPECTACULAR! Després de l'èxit del magnífic llibre Guia gastronòmica Oli d'Oliveres Mil·lenàries del Territori del Sénia, amb 52 receptes dels millors restaurants d'este Territori, escrits dels millors especialistes, fotos, premis... ara es presenta la Guia en versió digital i per tant, adaptada a este format, incorporporant a més vídeos de receptes, i feta en 3 idiomes per www.boza.cat. També de la TROBADA.
Apreteu AQUÍ.

Comença la Campanya de l'Oli d'Oliveres Mil.lenàries 2011/12

Recol·lecció d'olives de les oliveres mil·lenàries del T. Sénia

La recol.lecció es realitza directament de l'arbre, es trasllada al molí i allí es molt immediatament. De l'oli es fan totes les anàlisis químiques i organolèptiques i es passa pel Panell de tast oficial que determina la qualitat de l'oli per poder ser envasat com a oli d'oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia. La collita està previst que finalitze a mitjans de novembre.

Maridatge:D'oli d'oliveres mil.lenàries & Bolets de Beseit

Els dies 22 i 23 d'octubre es va celebrar la XVI Diada dels Bolets a Beseit i seguint el costum dels últims anys es va fer un maridatge de productes gourmets oferint-se una degustació estel·lar: Rovellons amb oli d'oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia (abans ja s'havia fet amb els Llagostins de Vinaròs i Pernil de Terol).Aquestes jornades Micològiques s'han convertit amb el temps i la innovació permanent en el referent micològic i gastronòmic d'una àmplia zona d'Aragó, Catalunya i la Comunitat Valenciana.Més informació apretant aquí.

Oriol Romeu apadrina Les Oliveres Mil.lenàries del Territori Sénia

Oriol Romeu Vidal, jugador del Chelsea FC i de la Selecció Espanyola sub-21, ha sigut el primer personatge en apadrinar les 4.500 Oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia. L'acte d'apadrinament i firma del Manifest es va fer al Museu natural d'oliveres mil·lenàries de l'Arión. Mireu el vídeo apretant aquí.

Restauradors Rusos interessats per l'Oli d'Oliveres Mil.lenàries

Restauradors rusos que es troben a Vinaròs fent un curs de cuina i que han estat al Concurs de cuina aplicada al Llagostí de Vinaròs han estat a l'estant de l'Oli d'oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia, interessant-se pels olis i les oliveres i fent una degustació de les 7 marques que s'elaboren amb el certificat de garantia que dona l'Associació sols als olis que tenen la qualitat màxima.

Ministre Industria Miguel Sebastian amb l'oli Oliveres Mil.lenàries

El Ministre d'Indústria, Turisme i Comerç es reuní a Morella amb la gent del projecte Oli i oliveres mil·lenàries Territori Sénia, que li van entregar a ell i a les autoritats assistents a la Festa de l'Anunci dos llibres: el de les oliveres mil·lenàries i la nova Guia gastronòmica oli d'oliveres mil·lenàries del Territori Sénia. EL Ministre va donar tot el suport al projecte, tant des de la part de conservació del patrimoni, com de l'oli, la gastronomia i el turisme.

Guia Gastronòmica Oli Oliveres Mil.lenàries i Museu Natural

El dia 26 de juliol a l'Arión (Ulldecona) i el 28 de juliol a la Pedrera (Barcelona) s'han presentat el Museu d'oliveres mil·lenàries de l'Arión i la Guia Gastronòmica oli d'oliveres mil·lenàries del Territori Sénia. El dia 26 de juliol es va presentar a l'Arion (Ulldecona) on van assistir els restauradors, la premsa, els molins productors i alguns alcaldes i regidors dels pobles de la Mancomunitat. El dia 28 de juliol a la Pedrera es va presentar pel Director de la Fundació Alícia Toni Massanés. Entre els assistents cal destacar els famosos restauradors Carles Gaig i Isidre Gironés, els responsables del Mercat de la Boqueria i tots els de Barcelona, el fotograf Manel Armengol, Manolo Milián...

L'Oli d'Oliveres Mil.lenàries del Territori del Sénia a TV3

El Territori del Sénia va estar el dimecres 6 de juliol a TV3 al programa "Els matins" de Josep Cuní amb 3 restaurants (Miami Can Pons de S. Carles de la Ràpita, Les Moles d'Ulldecona i Mesón del Pastor de Morella) dels 52 de la Guia gastronòmica Oli i Oliveres Mil.lenàries del Territori Sénia, fent una mostra dels seus exquisits plats elaborats amb estos olis. Mireu el vídeo apretant AQUÍ .

Assemblea de l'Associació Territori del Sénia a Ulldecona

El dia 14 de juny es va celebrar l'Assemblea de l'Associació Territori del Sénia a Acomont (Ulldecona) on a més dels temes ordinaris s'ha informat del Projecte oli i oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia on enguany seran 8 els molins productors d'este oli: 4 valencians i 4 catalans, dels que 6 són Cooperatives i 2 molins privats de La Galera, Ulldecona, La Jana, Santa Bàrbara, Traiguera (2), Godall i Càlig.

El Territori del Sénia a la Trobada promoguda per Acció-10

Representants del Territori del Sénia han estat avui al Centre de Convencions de Port Aventura a la 2a Trobada de Centres de Promoció de Negocis. Allí s'han establert contactes amb els Experts d'Acció 10 de la Generalitat de Catalunya de cara a l'introducció dels olis d'oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia en diversos països emergents: Xina, nord d'Europa, nord i sud Amèrica, etc.

Els mercats de Barcelona es reuneixen amb el Territori del Sénia

El Gerent dels Mercats de Barcelona Jordi Torrades, el Cap de Serveis Genís Arnàs, el President de l'Associació de Comerciants de la Boqueria Salvador Capdevila i altres acompanyants, s'han reunit amb la Mancomunitat i l'Associació per estudiar línies de col·laboració en tot el tema dels olis de les oliveres mil·lenàries del seu Territori.

El Territori del Sénia recull 2 Premis AEMO 2010-2011 a Jaen

Son els premis més importants d'Espanya i la Mancomunitat Taula del Sénia ha obtingut el 3r Premi "A la millor difusió de la cultura de l'olivera" pel llibre de les oliveres mil.lenàries i l'inventari, i una olivera de la partida de l'Arión (Ulldecona) de la familia Beltrán-Ferré d'Alcanar el premi "a la millor olivera monumental d'Espanya" i van recollir els Premis el Gerent de la M-TdS i les germanes Mª José i Remei Beltran-Ferré, propietàries de l'olivera, el passat 12 de maig a la fira internacional Expoliva 2011 a Jaen.

Reunions amb el D.G. Desenvolupament Rural SR. Jordi Sala

El D.G. Desenvolupament Rural de la Generalitat de Catalunya Jordi Sala acompanyat del Subdirector va visitar el Territori Sénia el dia 15 de març, reunint-se amb Alcaldes i membres de l'Associació del Projecte Oli i oliveres mil·lenàries TS. A Sta Bàrbara va estar al nou Museu i la Cooperativa Montebre, i a La Jana i Ulldecona als Museus naturals de les Oliveres mil·lenàries. La visita fou molt positiva per les 2 parts.

Jornada de Restaurants i Olis d'oliveres mil.lenàries TS

Aprofitant el descans setmanal, unes 70 persones van participar el dia 28 de març en una Jornada de treball entre els 7 molins productors d’oli d’oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia (Molí de la Creu, Acomont, Alboredes, Montebre, Cervol, i les Coop. de Godall i Càlig) i la majoria dels 53 restaurants que participen en el projecte conjunt “Guia gastronòmica d’oli d’oliveres mil·lenàries del Territori Sénia”. L’objectiu és la publicació d’un llibre en format paper, però a la vegada en format digital, on l’eix principal seran 53 receptes (una per restaurant) elaborades amb una de les 7 marques d’oli d’O.M del T.S. abans referides. També hi haurà un treball de la Fundació Alicia sobre el valor gastronòmic d’estos olis i un altre de l’IRTA sobre les seues característiques. Ademés es complementarà amb imatges de les oliveres més monumentals, de rutes, del Territori... i algunes paraules de personatges que parlen d’estos olis i les oliveres mil·lenàries.

Jornada de trebal amb el grup DERRUTA de la Terra Alta

El passat dia 15 de març va tenir lloc a Ulldecona, a Acomont, una Jornada de Treball entre la Mancomunitat Taula del Sénia, l'Associació Territori del Sénia, l'ajuntament d'Ulldecona i el grup de Desenvolupament rural de la Terra Alta (DERRUTA). Després van visitar les oliveres mil.lenàries de l'Arión i el centre d'interpretació de pintures rupestres de l'ermita de la Pietat.

Oli i oliveres mil.lenàries T.Sénia Premi Llorenç Torrado

Dilluns 14/03/11 a la Fira de Tortosa, com a cloenda de Festast 2011, es va fer el lliurament dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado. En la categoria de Productors i Comerciants el Premi ha segut per a Oli i oliveres mil·lenàries del Territori Sénia de l'Associació del mateix nom, rebent el Premi la Presidenta Pepi Cid de mans de l'Alcalde de Tortosa Ferran Bel.

Jornada, Turisme, Mar i Gastronomia a la Ràpita

El Director del Projecte "Oli i oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia" Jaume Antich, va presentar als sectors gastronòmic i turístic de la Ràpita tot el que s'està fent per protegir estos autèntics monuments vius, per a que puguen seguir produint el millor oli verge extra gourmet. També va fer una cata un Tècnic del pannell de Catalunya i després tots els participants van degustar... els millors olis del món.

8ª Fira de l'Oli i l'Espàrrec a Godall del 11 al 13 de Març

La 8ª Fira de l'Oli i l'Espàrrec de Godall, organitzada per la Cooperativa "Molí Clapises" de Godall fou inaugurada per Jaume Antich, Director del Projecte Oli i oliveres mil·lenàries del Territori Sénia i pel Director General d'Alimentació del DAR Domènec Vila. La Cooperativa de Godall és una de les 7 que produeixen l'oli amb el nom Lacrima Olea Mil·lenària, dintre de l'Associació Territori del Sénia.

Video espectacular de les oliveres mil·lenàries

L'Associació Territori del Sénia realitza el projecte pilot "oli i oliveres mil·lenàries del Territori Sénia" amb una subvenció del Ministeri MARM. Si al 2009 van ser 4 les marques d'oli d'oliveres mil·lenàries, al 2010 han segut 7: Molí de la Creu, Acomont, Alboredes, Montebre, Cervol, Godall i Càlig, i al 2011 seràn 8 molins. Apretant baix podeu el video oli i oliveres milenàries Territori del Sénia.

Apreta aquí si vols vore el video "Aceite y olivos milenarios"